ビールの肴にケンタッキーの「カーネル クリスピーチキン」が食べたくなってケンタッキーに．．．
バイトのお姉ちぇゃんに向かって出た言葉は．．．
「カーネル クリスピー」ではなく．．．「クリスピークリームドーナツ２つ」だった。
バイトのお姉ちゃん、こらえきれずに「ププッ」て吹き出していました。
俺っていったい何、言ってんだぁ〜
バイトのお姉ちぇゃんに向かって出た言葉は．．．
「カーネル クリスピー」ではなく．．．「クリスピークリームドーナツ２つ」だった。
バイトのお姉ちゃん、こらえきれずに「ププッ」て吹き出していました。
俺っていったい何、言ってんだぁ〜
仕事の帰りにふと、蒲原館のラーメンを久しぶりに食べたくなり蒲原駅で途中下車。
旧国を渡り蒲原館に．．．
中に入って開いているテーブルに。
メニューを見たらいつの間にか少しだけ値上がりしていた．．．このご時世だからしょうがないのか。
前回の値上がりで５０円上がって、今回は２０円の値上がりです。
ここでのお薦めはやっぱりラーメンでしょうね。
ほとんどのお客さんがラーメン頼んでいます。
私もご多分にもれずラーメンをオーダー、しばらくしてそのラーメンが．．．
以前は丼に口をつけてスープをすすっていましたが今はレンゲが付いてきます。
スープを飲むと今時の魚介の効いたラーメンではなく、小さい頃から食べていたラーメンの味そのもの．．．
これがまた旨いんですよね〜。
とびっきり良い素材を使っているとは思いませんが、ここのスープを飲むと癒されます。
ただ、以前と比べるとスープの出汁が弱くなったような．．．思い違いかも知れませんが。
実は、ここのラーメンの味は以前、旧焼津港にいた屋台の「○銀」の味にそっくりなんですよね。
焼津港の○銀のラーメンも私のお気に入りの一つです。
旧国を渡り蒲原館に．．．
中に入って開いているテーブルに。
メニューを見たらいつの間にか少しだけ値上がりしていた．．．このご時世だからしょうがないのか。
前回の値上がりで５０円上がって、今回は２０円の値上がりです。
ここでのお薦めはやっぱりラーメンでしょうね。
ほとんどのお客さんがラーメン頼んでいます。
私もご多分にもれずラーメンをオーダー、しばらくしてそのラーメンが．．．
以前は丼に口をつけてスープをすすっていましたが今はレンゲが付いてきます。
スープを飲むと今時の魚介の効いたラーメンではなく、小さい頃から食べていたラーメンの味そのもの．．．
これがまた旨いんですよね〜。
とびっきり良い素材を使っているとは思いませんが、ここのスープを飲むと癒されます。
ただ、以前と比べるとスープの出汁が弱くなったような．．．思い違いかも知れませんが。
実は、ここのラーメンの味は以前、旧焼津港にいた屋台の「○銀」の味にそっくりなんですよね。
焼津港の○銀のラーメンも私のお気に入りの一つです。
久しぶりに朝ラーしに焼津インター北側の燕（つばくろ）に．．．
この店も志太地区独特の朝ラーが食べられるお店．．．そして朝ラーメニューで５００円のワンコインラーメンがある店なのです。
お店にはいるとカウンターはほぼ満席状態でした。
券売機で朝ラーのワンコインラーメンを．．．店主にチケット渡して「麺固め」でオーダー。
そしてラーメンが。
朝ラーは「支那そば」の謙価版といったところでしょうか。
スープは動物系より煮干しなどの魚介系が強めのスープ。醤油はカドはたっておりませんがやや甘い印象を受けます。
麺は固めよりデフォのゆで加減の方がいいかも．．．この辺は個人の好みですね。
諸物価が高騰している中、いつまでもワンコインで食べられるよう店主にがんばってもらいたいと思います。
この店も志太地区独特の朝ラーが食べられるお店．．．そして朝ラーメニューで５００円のワンコインラーメンがある店なのです。
お店にはいるとカウンターはほぼ満席状態でした。
券売機で朝ラーのワンコインラーメンを．．．店主にチケット渡して「麺固め」でオーダー。
そしてラーメンが。
朝ラーは「支那そば」の謙価版といったところでしょうか。
スープは動物系より煮干しなどの魚介系が強めのスープ。醤油はカドはたっておりませんがやや甘い印象を受けます。
麺は固めよりデフォのゆで加減の方がいいかも．．．この辺は個人の好みですね。
諸物価が高騰している中、いつまでもワンコインで食べられるよう店主にがんばってもらいたいと思います。
久しぶりに東京ミッドタウンに．．．３月に行ったきりなので３ヶ月ぶりかな？
ゴールデンウイークの時は行かなかったし．．．
そんなわけで３ヶ月ぶりの鎧塚さんの店に。
１０時半頃に着いたので午後だなと思っていたら１１時オープンの１ロット目にサロンに入れることに。
平日の訪問だったがこの日は特別、空いていたみたいです。
スタッフの方と少しお話ししていると鎧塚さんはいらっしゃらないとのこと。シェフ不在も影響しているのかな？
１１時に店の前に行って名前を告げるとサロンに通されました。
メニューを見ると今日は７種類から．．．いつもより少し多いメニュー構成ですね。
この日は「アシェット・フリュイ・リュージュ」を選んでみました。
オーダーが入ってから作り始めるのでちょっと待ちます。スフレはオーダーが入ってからオーブンにいれてから焼き上げるので時間がかかりますね。
そして「アシェット・フリュイ・リュージュ」が出されました。
ハチミツとフランボワースのパルフェ、リュバーブのアイスクリームの組み合わせに、スープはイチゴやフランボワースなどの赤いフルーツを使ったソースだと言うことです。
一見するとちょっと重そうな印象なのですが、ベリー系の酸味のきいたソースで甘さよりも酸味が引き立ったソースでさっぱりとした味わいでした。
プレートの外周の赤い粉末状の物はドライ・ストロベリーの粉末だと言うことでした。
この店のデザートの綺麗さにはいつも感服します。
帰りにスタッフの方から世田谷の「ル パティシエ タカギ」の高木さんが青山の「パサージュ青山に
『ラ メゾン ドゥ タカギ』をオープンしたというので今度は青山行きですね。
『ラ メゾン ドゥ タカギ』でも鎧塚さんのところと同じようにデザートプレートが味わえるようです。
ゴールデンウイークの時は行かなかったし．．．
そんなわけで３ヶ月ぶりの鎧塚さんの店に。
１０時半頃に着いたので午後だなと思っていたら１１時オープンの１ロット目にサロンに入れることに。
平日の訪問だったがこの日は特別、空いていたみたいです。
スタッフの方と少しお話ししていると鎧塚さんはいらっしゃらないとのこと。シェフ不在も影響しているのかな？
１１時に店の前に行って名前を告げるとサロンに通されました。
メニューを見ると今日は７種類から．．．いつもより少し多いメニュー構成ですね。
この日は「アシェット・フリュイ・リュージュ」を選んでみました。
オーダーが入ってから作り始めるのでちょっと待ちます。スフレはオーダーが入ってからオーブンにいれてから焼き上げるので時間がかかりますね。
そして「アシェット・フリュイ・リュージュ」が出されました。
ハチミツとフランボワースのパルフェ、リュバーブのアイスクリームの組み合わせに、スープはイチゴやフランボワースなどの赤いフルーツを使ったソースだと言うことです。
一見するとちょっと重そうな印象なのですが、ベリー系の酸味のきいたソースで甘さよりも酸味が引き立ったソースでさっぱりとした味わいでした。
プレートの外周の赤い粉末状の物はドライ・ストロベリーの粉末だと言うことでした。
この店のデザートの綺麗さにはいつも感服します。
帰りにスタッフの方から世田谷の「ル パティシエ タカギ」の高木さんが青山の「パサージュ青山に
『ラ メゾン ドゥ タカギ』をオープンしたというので今度は青山行きですね。
『ラ メゾン ドゥ タカギ』でも鎧塚さんのところと同じようにデザートプレートが味わえるようです。
名古屋が誇る手羽先で有名な店「山ちゃん」に初めて潜入。
名古屋じゃなく池袋の支店に．．．しかもラストオーダー直前に。
まずは、ビール片手に．．．
ちょっと飲んじゃったけど．．．
肴に
たこ、鮪、鮭、しめ鯖の盛り合わせ．．．頼むんじゃなかった ｏｒｚ
肉ニラ炒め．．．チョイピリ辛でなかなかイケました。
やっぱり「世界の山ちゃん」に来たら手羽先でしょう。
旨かった。でも．．．スパイシーすぎて口のまわりはピリピリしてきました。胡椒かけすぎだよ．．．
名古屋じゃなく池袋の支店に．．．しかもラストオーダー直前に。
まずは、ビール片手に．．．
ちょっと飲んじゃったけど．．．
肴に
たこ、鮪、鮭、しめ鯖の盛り合わせ．．．頼むんじゃなかった ｏｒｚ
肉ニラ炒め．．．チョイピリ辛でなかなかイケました。
やっぱり「世界の山ちゃん」に来たら手羽先でしょう。
旨かった。でも．．．スパイシーすぎて口のまわりはピリピリしてきました。胡椒かけすぎだよ．．．
