ラーメン界のイチローこと森住氏が営む護国寺のラーメン店「ちゃぶ屋」




昼の部が第一部で開店当初のラーメン、夜の部のオープンから夜１０時でが第二部としてリニューアル後のラーメン、そして夜１０時から２４時までが第三部として営業。

しかも、第三部には店主の森住氏、自身が厨房に立ってラーメンを作るというので行ってきました。

店内に入ると先客が一人．．．森住氏となにやら厨房内ではく長靴のことで話していました。

長いこと立ち仕事をするため足に負担がかかり足腰を壊して辞めていくラーメン店を多く知っているので足の負担を軽くするための靴を作るためにシューズメーカーにオファーしているとか．．．

第三部のメニューは２種類のみ。






で、今回は「夜鳴きそば」をオーダーしました。

森住氏自らラーメンを作り始めました。

平ザルで麺上げし湯切りをしている姿は格好良かった。

そして店主自らが私の前にラーメンを．．．






スープを飲むと鶏の味と煮干しの味が．．．う、美味い！！

動物系と魚介系のバランスがよく、お互いを引き立てているような味わいでした。

茹で上げはやや柔らかい麺なのですがちゃんと腰もありツルツルと艶のよい美味しい麺でした。

帰り際に少しだけ森住氏とお話しさせて頂きました。

今年の暮れの町田の年越しコラボには何らかの形で協力していきたいとおっしゃっていました。

人生、長いことやっているのに．．．

登ったことがないどころか麓まで行ったことがない私。

だいたい、小学生の修学旅行は「東京」なのに．．．私たちの時だけは違った。

行ったのは．．．静岡より西だった。

そしてようやく「東京タワー」に登った。

地下鉄の赤羽橋で降りて徒歩で東京タワーに．．．






やっぱりでかい．．．しかしここで繭をつくり孵化したモスラはどんだけでかいんだと思う私（爆）

チケットを買って展望台に．．．

景色がいいですね。夜は夜景が綺麗なんでしょうね。

レインボーブリッジの向こうにフジテレビが見えたのでパチリ．．．






そしてさらに上の特別展望台に．．．

そして同じ方向をパチリ．．．

見える世界は全然、違いました。







そして、帰りに鉄骨に足場が．．．






こんな足場をスイスイと動き回る鳶職人って．．．人間じゃねぇよ。

俺なんて地上５メートルでダメですね。高いところダメなんです。

下を見るとお尻がムズムズして足がすくんでしまうんです。

だから．．．バンジーだなんて絶対無理。

そして降りて展望台の２階に行ったら．．．こんなのがあって落ちることないのに足がすくみました。（爆）




もし、このガラスが割れたら．．．

考えただけでも恐ろしいです。

早々に退散し東京タワーを後にしました。