神泉の「轍」を出た後は渋谷まで歩いて降り新宿まで。

小田急に乗って神奈川の海老名まで出っ張りました。

目的は今までは高座渋谷にあった「麺処　中村屋」、高座にあった店が区画整理のために「中村屋essence」に「中村屋」を移転。

移転後の「麺処　中村屋」の評判がいいようなので言ってみることにしました。

海老名の駅を降りて数分、「麺処　中村屋」に着くと行列はありませんでした。

まぁ、２時をちょっとまわったランチタイムを過ぎた時間でしたので．．．






店内にはいると意外と入っているお客さん。人気店だと言うことが伺えます。

券売機で「塩らーめん」の食券を買いスタッフの案内でカウンターに．．．

店内はカフェのようで綺麗で明るく隣との間隔もゆとりがあり落ち着いて食べれるような配慮がなされていると思います。

接客の感じもよく椅子に座るときに椅子を挽いてくれるなど一年ほど前に初めて行った高座渋谷の「中村屋」の接客とは比べものにならないくらいでした。

「中村屋essence」」の流れを汲んでいるのでしょうね。

カウンターから厨房が丸見えなので見ていると残念ながら店主の中村君はいませんでした。

そして「塩らーめん」が．．．






スープを飲むとやっぱり「藤堂」、「才蔵」に通じたものがあるって、こっちが本家なんだけどね。

鶏の旨みと魚介系の旨さを感じさせるスープでした。

塩もカドがなくまろやかで優しい味、でも優しすぎる分パンチ不足かな。

麺は「三河屋製麺」のもの、細麺ながらしなやかな腰がありました。

一年前に食べた高座渋谷の時のラーメンと比べると確かに美味しくなっていました。

醤油も美味しいというのでまた行ってみたいと思います。その時には店主の中村君がいればいいけどね。