GranSta-東京駅エキナカ．．．
いろいろな店があり目移りしてしまう店があり困ります。
そんな中で帰りの新幹線の中で食べようと寄った店が「築地 若竹」．．．お寿司の店です。
ショーウィンドにはいろいろな丼が．．．
鮭親子丼．．．鮭の切り身とイクラのコラボ。以前、ゴリさんが食べたっけ。
こちらはカニ丼．．．カニの脚肉とカニ味噌とのコラボ
ウニがたっぷりのウニ丼
柔らかそうなあなご丼
ねぎトロが旨そうなねぎトロ丼
他にも写真は撮りませんでしたがカニの押し寿司とかいろいろと．．．みてると涎が
ぜ〜んぶ食べたかったのですがお財布の中身の問題もあり、一番好きな「ウニ丼」を買ってみました。
ケースには「ウニ丼」が無く店員さんに聞いてみると「ちょっと待って頂ければすぐお作り致しますよ。」
とのこと。
ケースには無くても店員に言えば作ってくれるようです。
丼は巾着袋のような袋に入れてくれて渡してくれます。
そして中から丼を取りだし開くと．．．
ボリューム的にはやや物足りなさがあるがこれを握りにしてみれば５貫分はあるんじゃないかな。
シャリも適度な甘さと酸っぱさがありウニ自体の旨さもテスクアウトを考えた丼にしては上等な旨さだと思う。
もう少しボリュームが欲しいというのは贅沢かな？
いろいろな店があり目移りしてしまう店があり困ります。
そんな中で帰りの新幹線の中で食べようと寄った店が「築地 若竹」．．．お寿司の店です。
ショーウィンドにはいろいろな丼が．．．
鮭親子丼．．．鮭の切り身とイクラのコラボ。以前、ゴリさんが食べたっけ。
こちらはカニ丼．．．カニの脚肉とカニ味噌とのコラボ
ウニがたっぷりのウニ丼
柔らかそうなあなご丼
ねぎトロが旨そうなねぎトロ丼
他にも写真は撮りませんでしたがカニの押し寿司とかいろいろと．．．みてると涎が
ぜ〜んぶ食べたかったのですがお財布の中身の問題もあり、一番好きな「ウニ丼」を買ってみました。
ケースには「ウニ丼」が無く店員さんに聞いてみると「ちょっと待って頂ければすぐお作り致しますよ。」
とのこと。
ケースには無くても店員に言えば作ってくれるようです。
丼は巾着袋のような袋に入れてくれて渡してくれます。
そして中から丼を取りだし開くと．．．
ボリューム的にはやや物足りなさがあるがこれを握りにしてみれば５貫分はあるんじゃないかな。
シャリも適度な甘さと酸っぱさがありウニ自体の旨さもテスクアウトを考えた丼にしては上等な旨さだと思う。
もう少しボリュームが欲しいというのは贅沢かな？
４月１０日に放送された「東京Vシュラン・輝け！Ｂ級グルメ大賞スペシャル」の中でカツ丼部門で�癸韻魍佑辰振篋造痢峩篋臓’瀘咫廚法ァァ�
もうランチタイムを完全に外していましたが店内はかなりのお客さんが．．．
そして、店内に入り「スペシャルかつ丼」を注文。
普通に玉子でとじたかつ丼の上にさらに半熟の玉子が．．．
玉子に箸をいれて崩すと．．．中からレア状態の黄身があふれ出す。
このスペシャルかつ丼の肉はヒレ肉を使ってあげてあるとのこと。
やや甘めに仕上げられている丼つゆが衣に染み渡っている。
こりゃ、旨いよ。玉子の黄身を絡めて食べるとまろやかな味となりこれまた旨い。
ガッツ、ガッツと喰ってあっという間に完食。
丼つゆが染み渡ったご飯に黄身を絡ませると、これまた旨い。
満足した一杯でした。
もうランチタイムを完全に外していましたが店内はかなりのお客さんが．．．
そして、店内に入り「スペシャルかつ丼」を注文。
普通に玉子でとじたかつ丼の上にさらに半熟の玉子が．．．
玉子に箸をいれて崩すと．．．中からレア状態の黄身があふれ出す。
このスペシャルかつ丼の肉はヒレ肉を使ってあげてあるとのこと。
やや甘めに仕上げられている丼つゆが衣に染み渡っている。
こりゃ、旨いよ。玉子の黄身を絡めて食べるとまろやかな味となりこれまた旨い。
ガッツ、ガッツと喰ってあっという間に完食。
丼つゆが染み渡ったご飯に黄身を絡ませると、これまた旨い。
満足した一杯でした。
