ボボイの戯れ言...そして喰い道楽

「飲む酢　エキスプレ・ス・東京」＠GranSta-東京駅エキナカ

ブログ「さすらいのＫトラオヤジ２」のゴリさんが何度か記事に書いてあるところでいろいろな店
があり非常に目を引く場所でもあります。

東京遠征最終日、荷物が邪魔なので東京駅のコインロッカーに荷物をぶっ込み「GranSta」に...

いろいろと見て回り向かった先は「飲む酢エキスプレ・ス・東京」

ここではいろいろな酢を飲ましてくれる店だと言うこと。

まずはメニュー

メニューを見るとお酒入りの「カクテル・ビネガー」なんてのもある。

どれにしようかいろいろと悩みましたがベーシック？に「フルーツ黒酢」の水割りにしました。

レジカウンターで料金を先払いし、隣のカウンターで品物を渡してくれます。

飲むとフルーツの爽やかさと黒酢の酸っぱさが喉を潤してくれます。

他にもいろいろな酢があるので東京遠征の際にいろいろと飲んでいきたいと思います。

酢＝酸っぱいというイメージがありますがリンゴ酢などのフルーツ系の酢に蜂蜜などを入れて水で割
って飲めばそれほどきつい酸っぱさではありませんよ。

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【2008/05/12 05:26】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

「麺屋　宗」＠高田馬場

携帯サイトの「ラーメンバンク」わ覗いていたら高田馬場の「麺屋　宗」で期間限定の「トマト王子」が登場しているとのことで寄って見ました。

いってみると先客なしの私ただ一人でした。

中は洒落た作りでカフェのような趣．．．これなら女性客も一人で入れるでしょうね。

店の前の壁には．．．「トマト王子」のＰＯＰが。

店内に入りカウンターに座り、「トマト王子」をオーダー、これを目当てにここまで来たのですから。

しばらく待って「トマト王子」目の前に出されました。

和えつけ麺なのでつけ汁と麺が別々に出されます。

まずは麺を見ると．．．

白い麺、赤い麺、ミズなの緑でイタリアのトリコロールを彷彿させてくれます。

白い麺は普通の麺、赤い麺はトマトを練り込んであるとのことです。

実際、食べてみるとトマトの甘みと酸味がほのかに感じさせてくれます。

この麺をグチャグチャに混ぜて食べると控えめなガーリックと唐辛子の味。

ペペロンチーノの味わいですがガーリック、唐辛子も抑え気味の感じでした。

つけ汁はかなり濃度の高い豚骨魚介系、これにトマトをプラス。

つけ汁につけて食べると、濃厚な豚骨の旨み、魚介の味、そしてトマトの甘さと酸味。

３つの味が旨い具合にバランスが取れていて美味しくいただきました。

これにカレーが加われば最強なんですけどね。

ジャンキーと言うよりはパスタに近い感じですかね。

最後はスープ割りして飲みましたがやはり美味しかった。よくを言えばライスを投入してリゾット風で〆ればよかったかな？と、ちょっと後悔。

今度の来訪では基本に戻ってレギュラーメニューを食べたいと思います。

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【2008/05/10 21:56】 | ラーメン（東京） | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

「ちゃぶ屋　第三部」＠護国寺

ラーメン界のイチローこと森住氏が営む護国寺のラーメン店「ちゃぶ屋」

昼の部が第一部で開店当初のラーメン、夜の部のオープンから夜１０時でが第二部としてリニューアル後のラーメン、そして夜１０時から２４時までが第三部として営業。

しかも、第三部には店主の森住氏、自身が厨房に立ってラーメンを作るというので行ってきました。

店内に入ると先客が一人．．．森住氏となにやら厨房内ではく長靴のことで話していました。

長いこと立ち仕事をするため足に負担がかかり足腰を壊して辞めていくラーメン店を多く知っているので足の負担を軽くするための靴を作るためにシューズメーカーにオファーしているとか．．．

第三部のメニューは２種類のみ。

で、今回は「夜鳴きそば」をオーダーしました。

森住氏自らラーメンを作り始めました。

平ザルで麺上げし湯切りをしている姿は格好良かった。

そして店主自らが私の前にラーメンを．．．

スープを飲むと鶏の味と煮干しの味が．．．う、美味い！！

動物系と魚介系のバランスがよく、お互いを引き立てているような味わいでした。

茹で上げはやや柔らかい麺なのですがちゃんと腰もありツルツルと艶のよい美味しい麺でした。

帰り際に少しだけ森住氏とお話しさせて頂きました。

今年の暮れの町田の年越しコラボには何らかの形で協力していきたいとおっしゃっていました。

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【2008/05/09 22:29】 | ラーメン（東京） | TRACKBACK(0) | COMMENT(4)

東京タワー．．．

人生、長いことやっているのに．．．

登ったことがないどころか麓まで行ったことがない私。

だいたい、小学生の修学旅行は「東京」なのに．．．私たちの時だけは違った。

行ったのは．．．静岡より西だった。

そしてようやく「東京タワー」に登った。

地下鉄の赤羽橋で降りて徒歩で東京タワーに．．．

やっぱりでかい．．．しかしここで繭をつくり孵化したモスラはどんだけでかいんだと思う私（爆）

チケットを買って展望台に．．．

景色がいいですね。夜は夜景が綺麗なんでしょうね。

レインボーブリッジの向こうにフジテレビが見えたのでパチリ．．．

そしてさらに上の特別展望台に．．．

そして同じ方向をパチリ．．．

見える世界は全然、違いました。

そして、帰りに鉄骨に足場が．．．

こんな足場をスイスイと動き回る鳶職人って．．．人間じゃねぇよ。

俺なんて地上５メートルでダメですね。高いところダメなんです。

下を見るとお尻がムズムズして足がすくんでしまうんです。

だから．．．バンジーだなんて絶対無理。

そして降りて展望台の２階に行ったら．．．こんなのがあって落ちることないのに足がすくみました。（爆）

もし、このガラスが割れたら．．．

考えただけでも恐ろしいです。

早々に退散し東京タワーを後にしました。

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【2008/05/09 22:10】 | 戯れ言 | TRACKBACK(0) | COMMENT(4)

「珈琲＆サンドの店　喫茶ＹＯＵ」＠銀座

オムライスが美味しいと評判の「喫茶ＹＯＵ」に．．．

場所は銀座　歌舞伎座のほ隣くらい。

店に行く１２時半ころに着くと店内は満席、しばらくすると２階の席が空いたと言うことで２階のカウンター席に。

オムライスをオーダー、少し時間がかかるとのことでしたが急ぐ用事もないので「かまいませんよ。」と返事。

まわりのお客さんの様子をチラ見するとほとんどのお客さんがオムライスを食べている。

そうこうしているうちにオムライスが．．．

ルックスはケチャップライスにオムレツをのせた「たいめい軒」のタンポポオムライスにうり二つ。

スプーンでオムライスを開くと中は半熟状態。

早速食べてみると、ケチャップライスの味はケチャップの味は抑え気味であっさりとしたケチャップの味。
「たいめい軒」の酸味の強いケチャップライスとは対照的な味付けでした。

オムレツは濃厚な生クリームと玉子の味、ケチャップライスと合わせて食べてもオムレツの味が勝っています。

マジで美味くてちょっと感動しました。

帰り際にオムレツについて聞いてみたら玉子３に対して生クリーム１くらいの割合で仕込んでいるそうです。

玉子の個数はまとめて仕込むのでおおよそですが２個半位いじゃないかと言っていました。

店は９時半頃からオープンしているみたいですがランチタイムの１１時にならないとオムライスは食べられませんので行かれる方は気をつけて下さいね。

【2008/05/06 07:09】 | 洋食屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6)

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